小试牛刀--五彩缤纷玉米饼

东飘飘1222 · 发表于 2009-12-9 13:22:14

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本帖最后由东飘飘1222 于 2009-12-9 13:41 编辑

五彩缤纷玉米饼

原料:面粉150g,玉米面50g,青椒一个,玉米粒适量(根据个人口味适当增减)胡萝卜半
   根,鸡蛋一个,盐少许

做法:1,青椒,胡萝卜洗净切丁,玉米粒解冻,控干水分,鸡蛋搅拌均匀
     2.将面粉,玉米面,青椒,胡萝卜丁,玉米粒,鸡蛋液混合,边搅拌边加入温水,注
      意水量不要太多,较为粘稠为宜,以便下锅成型，面糊做好后醒20分钟
  3.锅中加入色拉油,油热后加入一汤勺面糊,用勺子调整面糊形状,成型后翻面,
      煎至两面金黄即可

改良配方: 1.增加香酥口感:可以多加一个鸡蛋,颜色会更加金黄,口感也更酥软
            2.增加香甜口感:可以加入适量牛奶,玉米的香味和奶香的完美结合

说在后面:这个既可以称为点心也可以称为主食,既有帮助消化的粗粮玉米面,玉米
      粒,又有增加维生素的青椒和胡萝卜,各种营养搭配均衡,颜色也很鲜艳,老
      少咸宜,最重要的是制作方法简单,几乎零失败,既适合刚入厨房的新煮妇,
      也适合家务,工作繁忙的专业煮妇,小朋友看到颜色鲜艳的菜品,也会食欲
      大开,一举多得,何乐不为?

晶晶亮 · 发表于 2009-12-9 13:40:06

我还以为有图，看了文字自己幻想了一把。这就叫YY吧。

美好1031 · 发表于 2009-12-9 13:40:55

照片呢？？？？

东飘飘1222 · 发表于 2009-12-9 13:43:22

本人水平有限
弄个照片也弄不明白
不会直接插入图片
只好添加附件了

照片拍得也一般
大概能看出个样子来
呵呵

东飘飘1222 · 发表于 2009-12-9 13:44:22

有图片更新了
有没有看了图片之后觉得还是没有图片光凭想象好的阿？
哈哈

幸福宝 · 发表于 2009-12-9 14:02:06

很漂亮的说，我以前做的材料只有面粉，玉米和鸡蛋...

kiluya · 发表于 2009-12-9 14:12:32

很有食欲，

carolhe · 发表于 2009-12-9 14:19:56

本帖最后由 carolhe 于 2009-12-9 14:21 编辑

没有玉米面的话，效果也一样的吧？
胡萝卜和青椒要先煮熟吗？不煮的话很难煎熟吧？

最爱是你 · 发表于 2009-12-9 14:23:06

玉米面哪里有卖的呀

solarenya · 发表于 2009-12-9 14:50:23

灵的,我学习了

我也想问哪里有卖玉米粉?

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[育儿成长] 小试牛刀--五彩缤纷玉米饼

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