一个人的晚餐，一个人的娱乐，翠花，上猪蹄！！

绿之恋2010 · 发表于 2009-11-14 17:53:44

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看了大家的帖子，集思广意，切合实际，把家里能用上的调料全用上，还炒了个面
一个小时搞定

不得不给自己一个公平的评价阿：我太有才了

哈哈，当然了，跟奶奶门比起来，路途遥远，不过我会加把劲儿，争取回国之前掌握10个菜。

猪仔乖乖 · 发表于 2009-11-14 17:54:41

来个写真哈

我先做沙发

绿之恋2010 · 发表于 2009-11-14 17:55:01

午后的绿茶 · 发表于 2009-11-14 17:58:01

我也想吃。。。。

薇薇 · 发表于 2009-11-14 17:58:34

口水啊~~我还没吃饭呢~~MM

冷落霜华 · 发表于 2009-11-14 17:59:02

看上去很诱人啊！
分俺吃口。。。{:11_364:}

xiaochen2009010 · 发表于 2009-11-14 18:00:04

口水阿。。。。。。。。。。。。作的不错。

花瓣飞舞 · 发表于 2009-11-14 18:01:47

份量不小阿[.D81A0477.]口水

绿之恋2010 · 发表于 2009-11-14 18:05:00

猪蹄做法：1  放油，我多放，想这样更能上色吧。
      2  放糖，小炒一下，待糖快要变色的时候，放酱油
      3  把切好的葱，蒜加入油锅，如果有什么花椒什么的，也加上，味道应该更好吧。
      4  猪蹄入锅，提前切几个口，方便入味，翻几下，放水，不要太多，反正我没有把水盖过猪蹄
      5  5分钟后，加土豆，加上附带的那个味噌たれ，提前尝了一下，是酸辣口的，能接受，就没扔
         一起放进去了。
      6  快把水靠干的时候，加入葱花，撒上香油，装盘

总之，这个菜嘛，我看了，只要调料多，掌握一下先放什么，后放什么，还有火候，还是可以做好的。
这个一定要保留，猪蹄处女作啊。

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绿之恋2010 · 发表于 2009-11-14 18:06:46

今天肯定不能吃完了，留着明天微波炉

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