馋得受不了了。。做了一锅酸菜鱼。。。成功！

别逗我玩 · 发表于 2009-11-12 22:28:49

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册账号

x

真是一锅啊！！好吃。。。。。。

笑顔 · 发表于 2009-11-12 22:30:53

这是什么鱼？？是鲤鱼吗？还是海鱼？做的真好！

xialuolan · 发表于 2009-11-12 22:33:44

用什么鱼做的，自己片鱼吗？看起来好好吃，就是想到收拾鱼就放弃了，楼主说说做法吧。

parismiracle · 发表于 2009-11-12 22:33:58

怎么可以只上照片，不写做法呢
这不是馋死人了[.7AB0E3]

郁闷死了 · 发表于 2009-11-12 22:34:50

谗死我吧谗死我吧

雪球 · 发表于 2009-11-12 22:35:27

怎么做的呀好想吃啊

zhangmiaomiao11 · 发表于 2009-11-12 22:41:09

你~~~~~~我~~~~~~~~要吃~~~~~~~

别问我是谁 · 发表于 2009-11-12 22:42:47

[.18155626]还有吗？明天一大早上你家吃去~~~

别逗我玩 · 发表于 2009-11-12 22:45:28

鱼名叫わらさ，是切成厚片卖的那种。。没有河鱼做出来的效果好。但也不错了。
在业务超市里有卖那种高菜的，自己回来切成小段状
鱼切成片，稍稍厚一点点不要紧。。撒上盐，胡椒粉，料酒，一点点醋，鸡精放一会入味
用两个蛋清加上片栗粉和成糊糊
起锅加油，放姜片（要多一点），蒜片，葱段，花椒（我放的是青花椒，麻味的），红辣椒，大料爆香。。放酸菜炒一下。然后添汤（我放了国内带来的高汤汤料），锅开了后，把酸菜捞出。
剩下的水沸腾后，把鱼沾上蛋清糊一片片下锅煮。熟了后，把酸菜放入。再撒点胡椒粉和香菜。就可以吃了
需要注意的是，高菜是咸的，不用再放盐了。。

桃子妈妈 · 发表于 2009-11-12 22:45:55

想吃，，，，

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[随便说说] 馋得受不了了。。做了一锅酸菜鱼。。。成功！

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

浏览过的版块