★★馋到尽头自己做----水煮鱼上桌★★

永不放弃 · 发表于 2009-10-31 16:24:21

想知道mm用了多少油啊？500ml够不？

seyiva · 发表于 2009-10-31 16:27:32

本帖最后由 seyiva 于 2009-10-31 16:38 编辑

强烈要求做法！！！！[.1B0CB7]
subaby 发表于 2009-10-31 16:18

我照着这两个网页上写的做法做的，

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01009h5d.html
这个图片比较多，适合初次做的人有个大致概念。
其中写的有些材料比如肉桂，八角，我这次没买到，就省了，问题不大。

这个是兔兔前斑竹以前在美食版贴的做法，步骤比上面那个简单点，容易记住。
http://www.incnjp.com/viewthread.php?tid=595463&highlight=%CB%AE%D6%F3%D3%E3

seyiva · 发表于 2009-10-31 16:30:05

想知道mm用了多少油啊？500ml够不？
永不放弃发表于 2009-10-31 16:24

我觉得我用得少了点，
大概300左右，应该再多点，500差不多了。

subaby · 发表于 2009-10-31 16:58:04

谢谢MM。。。做这道菜还挺费时的，，，哈哈，，，有空一定试试

seyiva · 发表于 2009-10-31 17:02:01

谢谢MM。。。做这道菜还挺费时的，，，哈哈，，，有空一定试试
subaby 发表于 2009-10-31 16:58

看上去很费时，做起来还好，把材料都放在手边，就是先后倒进去炒。。。。挺快的。

小金鱼 · 发表于 2009-10-31 17:18:17

300mL???

炸鱼么？

水煮鱼需要这么多油的么？

那偶可不敢尝试了。。。。

seyiva · 发表于 2009-10-31 17:34:58

本帖最后由 seyiva 于 2009-10-31 17:37 编辑

大部分菜谱上都说要500ml左右。
感觉就是最后另起锅炒辣椒，花椒的这次用得比较多，
我没用这么多，所以油没有盖过鱼。。。。以后底下豆芽少放一些好了。。。
其实家里自己做可以根据自己喜好吧，少一点也不会有太大影响。

四明治 · 发表于 2009-10-31 17:46:20

做的真好。。。

紫沙发 · 发表于 2009-10-31 18:10:30

馋人呐。。。

桃子妈妈 · 发表于 2009-10-31 18:35:41

想吃。。。。。

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