——爱我家乡！看看，看看，我们家乡的风景和美食~~！

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——爱我家乡！看看，看看，我们家乡的风景和美食~~

平潭县素有“千礁岛县”之称。县之主岛海坛岛为中国第五大岛，福建第一大岛。对面就是台湾的台北，距离130余海里，是大陆离台湾最近的一个县。

图为平潭一海湾



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看到这张，很亲切吧，进出岛时就可以看到，平潭离台湾最近，是中国的第五大岛，一个岛是一个县，希望海峡两岸的经济文化能够得到真正的得到交流，交流，再交流。

历史小故事：当年慈禧懿旨：留平潭 割香港
   平潭地处大陆海岸线中段，自古扼守台湾海峡咽喉，属历代兵家必争之地。据台湾故宫博物院史料记载，1840年英国向清政府提出割让沿海岛屿，平潭岛和香港都曾被考虑。当时慈禧太后认为平潭岛面积大（约3.5个港岛），战略地位特殊，权衡后下懿旨“留平潭、割香港”。据说，英国至今留有完整的平潭岛测量记录和详细地图，地图甚至精确到
1米。
建设中的平潭海峡大桥，预定2010年通车。


平潭海峡大桥


平潭龙王头海滨浴场 总长9.5公里，宽500米。海边就是国家森林公园。

平潭的美食小料理：


天下独一无二的美味鱼丸



鱼面鱼片
平潭鱼面鱼片之美味，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量研细的薯粉，再辗成薄皮，切成细丝即为鱼面；切成块状，则为鱼片。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。着实让人感叹平潭人民的心灵手巧，将吃视为一种艺术，如何不制作出令人叹绝的美食出来。诸君即使不为美景，单为品尝这味美不可言说的美食，也值得到此一游了。
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天长地久
平潭人称它“油羹”， 用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成甜香可口的美食，入口香甜，别有风味。
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光饼
在从福清进入平潭岛的轮船渡口时，有一种干脆的面食，圆型干饼，上有芝麻，中间有孔，以绳穿之成串，香脆诱人，价格也相当便宜，牙好的朋友可以一尝。因是当年戚继光抗击倭寇，行军作战时发明的，故称“光饼”。


平潭白晒花生，超级好吃，晒得很干很干。

农民家的花生是用新鲜花生经矿泉水和海盐蒸煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。岛上几乎没有工业污染，平潭花生在阳光，海风，矿泉中生长，是真正的天然有机食品。
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时来运转

加了藕粉的时来运转

时来运转
时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。有煮的，也有蒸的。
　　时来运转原名“咸 米时” （米时合在一起为一个字），后来菜馆为了便于推广，给起了这个名称。时来运转在平潭已有很久的历史了，家家户户都会做，每逢过节日都会做这个来吃，是我最喜欢吃的一道小吃。

海 蛎 煎
大米混合黄豆磨浆,涂于油勺,以韭菜、紫菜或卷心菜、牡蛎、肉丁等为馅,油炸成扁圆状，色呈赤黄,外酥内嫩,鲜香可口。表皮可加花生仁油炸,色味俱佳海蛎饼。是本人非常喜欢吃的一种食物，那香味，口感….哇！口水都要出来咯！

蛎 煎
蛎煎又称蛎粕，以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜、拌入薯粉成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。


紫菜蛎饼
大米混合黄豆磨浆，以韭菜、紫菜、牡蛎、肉丁等为馅，油炸成扁圆食品。色呈赭黄，外酥内嫩，香鲜可口，有海岛特色的风味小吃。若麦皮加花生油炸，色味俱佳。


春卷与春饼

春卷平潭又叫“春饼酵”，采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆，用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸，春卷呈金黄色，更有香脆之感。
虾姑

竹蛏


] 墨鱼
东海大龙虾
] 绿海螺
爆炒章鱼


海鲜，当然是平潭的一大特色啦！是平潭人，都离不开它们，可谓影响深远。哇哇哇！以上的都很好吃嘞！
] 扇贝




当地叫“壳菜”又叫淡菜
中国“海红”----荷兰的黑色金子

它的壳多为黑色，肉晒干了便是人们熟知的淡菜，是比利时人引以为傲的国菜，甚至被称作“黑色金子”。

说来有趣，淡菜本是比利时人引以为傲的国菜，甚至被称作“黑色金子”，但比利时本土却不产这种海鲜，它的供应全部来自农业邻国荷兰。前几年荷兰淡菜的价格曾一路飙升，害得比利时人叫苦连连，甚至发出停购的抗议。这件事还一度影响到两国的关系，可见淡菜在当地的地位有多重要。


一团和气
海鲜薯粉炒糕又叫【一团和气】，完全只有平潭有，上等的番薯粉加丰富的海鲜和炒熟的五香花生，是很多人都非常喜欢的一道菜。



海蛎爽
海蛎爽，此道有海蛎饼演变而来，外酥里嫩，吃了保证你还想在吃。


海藻蟹黄羹，此道也不用多讲，要来尝鲜哦！





笔架山，还有一种叫笔架很特别的海鲜哦！

平潭四面环海，海产丰富，就近取材，就地加工，生猛海鲜及原汁原味的特点非别处可比。如本港产的石斑鱼、海蛎、鳗鱼、丁香鱼、文蛤、红鲟、对虾、紫菜及各种贝类。它以蒸、煎、炒、爆、炸为主要烹饪方法，制出独一无二的海坛风味，具有清、香、淡、脆等特点，款式繁多，乡味浓郁，老少兼爱，深受欢迎。
假日里徜徉于风景如画的海坛，感觉身体每个器官和毛孔都在接受着大自然最原始的洗礼。山石赐予我力量。草木赋予我诗情。游山玩水，寻奇觅险之余，或坐卧于幽雅清净的酒店，或安然于风趣恬淡的街边小摊，你都可以很轻松的品尝平潭独具特色的风味佳肴。其色香味对你的吸引恐怕不在这里神奇的山水之下。
吃要有一种心境，在这如诗如画的景致中。品味奇特的风味美食，身心就如宋人苏老夫子放言的“盖聚物之夭美，以有吾之老饕”，顿时间豁达洒脱起来……………………..
     平潭岛2010：一个新的时代，“對台特区”很快就会形成，不久的将来平潭这个中国东海上的第5颗明珠，将放射出耀眼的光芒.......

浪漫可儿

光看得到平潭的风景照,其他的都看不到

crystal825

吃的照片看不见。

无极向生

LZ  赶快来 编辑一下吧，，，不能从 QQ 相册里 复制 连接的的阿

c20090815

真的看不见吗？有看得见的人吗？

liangliang2009

我看见了，哈哈
喜欢吃虾爬子，还有小人蚬，还有那个海红，，，，最喜欢海货

doudou6

想吃那些海鲜

crystal825

照片传好了，大半夜又开始诱惑人。

浪漫可儿

终于看到了,好怀念这些呀,好想吃

兮兮one

最爱平潭的虾姑~~