来来，大家过来吃油条啊应要求上做法了

麽麽茶 · 发表于 2010-8-6 17:16:30

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本帖最后由麽麽茶于 2010-8-8 00:54 编辑

前几天看见版里的姐妹做油条，俺也挑战了一下
周三做了一次，盐的量放少了，不够味道
今天又做了一次，自我感觉还可以
户田的大小姐们，下班回来过来拿货哈
废话不说上图了

做法
材料：
强力粉 200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱水盐各少许
碱就是日本说的重曹
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀。
2、将面粉与糖混合均匀。
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大。
5、将碱水盐拌匀。
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
8、在操作台上刷上油。
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。
10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
12、捞出沥油即成。
QQ截图.png

九月的栀子 · 发表于 2010-8-6 17:18:11

馋阿。。。。。

hezi · 发表于 2010-8-6 17:19:03

不错不错哦哦哦！再过几个小时俺也可以分享了。

atsuko · 发表于 2010-8-6 17:20:22

离得好远啊负责送货不？？

茉莉小雨 · 发表于 2010-8-6 17:21:17

太馋人了啊,　想吃啊。。。口水ｉｎｇ。。。

zhaol · 发表于 2010-8-6 17:21:49

这卖相！馋！楼主还会做豆腐脑不？

九月的栀子 · 发表于 2010-8-6 17:22:36

户田在哪里？专门去行不？

mikiママ · 发表于 2010-8-6 17:23:58

减肥ing，只能看着流口水的人飘过

麽麽茶 · 发表于 2010-8-6 17:24:53

不错不错哦哦哦！再过几个小时俺也可以分享了。
hezi 发表于 2010-8-6 17:19

等你呼叫偶哈，来点绿豆汤不？

麽麽茶 · 发表于 2010-8-6 17:26:23

太馋人了啊,　想吃啊。。。口水ｉｎｇ。。。
茉莉小雨发表于 2010-8-6 17:21

做着你的份儿呢

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