アスパラガス；芦筍　　　 セリ;芹菜　

イモノツル；山芋茎　　　 セロリ;洋芹菜　　

インゲンマメ;雲豆　 　　 ゼンマイ;薇菜　

ウコギ;刺五加　　　　　　ソラマメ;蚕豆

ウド;山当帰　　　　　　　ダイコン;蘿卜　

エダマメ;毛豆　　　　　　タカナ;大芥　雪菜　

オクラ;秋葵　嫩英　　　　タケノコ;竹筍　

カラシナ;芥菜　　　　　　タマネギ;洋葱　　

カリフラワー;菜花　　　　タラノメ;刺嫩芽　刺竜芽　

カンピヨウ;干瓢,干胡盧条　トウガン;冬瓜

カブ;蕪青　　　　　　　　トウモロコシ;玉米　包米　包谷

カボチヤ;南瓜　　　　　　トウガラシ;辣椒　　　　

キニラ;韮黄　　　　　　　トマト;西紅柿　蕃茄　　

キヤベツ;包芯菜，洋白菜，高麗菜　　ナス;茄子　

キユウリ;黄瓜,青瓜 　　　ナバナ; 油菜　

キヌサヤ;豆莢　　　　　　ニラ;韮菜　

グリンピ?ス;豌豆　青豆　 ニンジン;胡羅卜　

クレソン;西洋菜　　　　　ニンニク;大蒜　蒜頭　

クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺　　ニンニクノメ;蒜苔　蒜苗　

コゴミ;黄瓜香　　　　　　ニガウリ;苦瓜　

ゴボウ;牛蒡　　　　　　　ネギ;大葱　

サヤインゲン;青刀豆　　　ハクサイ;大白菜　

シユンギク;蒿菜　　　　　パクチヨイ;小白菜　　

ジユンサイ;純菜　　　　　ハジカミ;姜苗　　

シヨウガ;姜　　　　　　　パセリ;洋芫sui4　　　　

シシトウガラシ;小青辣椒　ハツカダイコン;水蘿卜　　

シソノハ;紫蘇葉　　　　　ビート;甜菜　　

シソノミ;紫蘇子　　　　　フキ;山蕗　蜂斗菜　　　

シロウリ;白瓜　　　　　　ブロツコリー;藍菜花　　

ヘチマ;糸瓜　　　　　　　ヤマイモ;山葯　　　　　

ホースラディッシュ;辣根　ユリネ;百合芋　百合根

ホウレンソウ;菠菜　　　　ヨモギ;蓬,　艾葉　

マコモ;交白　　　　　　　ラツキヨウ;蕎頭　

ミヨウガ;茗荷　　　　　　レタス;萵苣　生菜　

ミツバ;鴨爾芹　　　　　　レンコン;蓮藕　

モヤシ;豆芽　銀芽　　　　ワサビ;山yu菜，山葵

ヤマゴボウ;山牛蒡　　　　ワラビ;蕨菜

－－－－－－－－果実類

グミ;茱萸　　　　　　　　ネーブル; 広柑　臍橙　

グレープフルーツ;葡萄柚,美国柚子　パイナツプル;菠蘿,鳳梨　

ココナッツ;椰子　　　　　バナナ;香蕉　

サクランボ;桜桃　　　　　パンノミ;菠蘿蜜　

ザクロ;柘榴　　　　　　　ヒメリンゴ;海棠　　

スイカ;西瓜　　　　　　　ビワ;枇杷

スナツクパイン;剥粒菠蘿　ブドウ;葡萄　

スモモ;李　　　　　　　　ナシ;梨

アボカド;牛油果,鰐梨　　 マンゴー;芒果　　

アンズ;杏子　　　　　　　ミカン;桔子

イチゴ;草苺　　　　　　　メロン;香瓜　

イチジク;無花果　　　　　モモ;桃子　

ウメ;梅　　　　　　　　　ヨウナシ;陽梨

ウンシユウミカン;温州蜜柑　リユウガン;竜眼　　

オリーブ;橄欖　　　　　　リンゴ;蘋果　　

オレンジ;橙子　　　　　　レイシ;茘枝　　　　　　

カキ;柿子　　　　　　　　レモン;檸檬　　

ヤマモモ;楊梅　　　　　　キウイ;彌猴桃，奇異果

キンカン;金桔　　

－－イモ類　デンプン類　　

キヤツサバ;木薯　　　　　コンニヤクイモ;角芋　魔芋　　

サツマイモ;甘薯　白薯　地瓜　サトイモ;芋頭　青芋　　　

ジヤガイモ;土豆　馬鈴薯　地蛋　タピオカ;西米　　　　　

ヤマイモ;山薬　　　　　　　　　

－－－－－－－－－－穀類

アワ;谷子　小米　　　　　 コムギ;小麦　　

エンバク;燕麦　　　　　　 コメ;大米

オオムギ;大麦　　　　　　 ソバ;蕎麦　　

キビ;糜子　　　　　　　　 トウモロコシ;玉米　包米　包谷

ハトムギ;意苡, 意仁米　　

－－－－－－－－－キノコ類　mo艸/磨) gu艸/姑）

アミガサタケ;羊肚菌　　　　ナラタケ;zhen1mo2

エノキダケ;金針gu1 　　　　ヒラタケ;平gu1

キクラゲ;木耳 　　　　　　 フクロタケ;草gu1

シイタケ;香gu1 　　　　　　マツシユルーム; mo2gu1，洋mo2gu1

シメジ;姫gu1 　　　　　　　マツタケ;松茸　　

ドンコ;冬gu1 　　　　　　　ナメコ;滑子mo2

－－－－－－－－－海藻類

アマノリ;紫菜　　　　　　　テングサ;石花菜　　

オゴノリ;江li2 菜　　　　　ヒジキ;羊xi1 菜　

コンブ;海帯, 昆布　　　　　 ワカメ;裙帯菜

－－－－－－－種実類　　豆類　

アズキ;紅小豆　　　　　　　　ハスノミ;蓮子　

インゲンマメ;雲豆　　　　　　ピスタチオ;開心果　　

エンドウ;青豆　豌豆　　　　　ヒマシ; pi4麻子

ササゲ;(豆工)豆　　　　　　 ヒマワリノタネ;葵花子　

ソラマメ;蚕豆　　　　　　　　マツノミ;松子仁

ダイズ;黄豆　大豆　　　　　　ラツカセイ;落花生,花生,土豆

リヨクトウ;緑豆　

アーモンド;杏仁　　　　　　　クルミ;胡桃　核桃　

アサノミ;麻子　大麻子　　　　ケシノミ;罌粟子　

カシユーナッツ;腰果　　　　　ゴマ;芝麻　

ギンナン;白果　銀杏　　　　　サフラワーシード;紅花子　

クリ;栗子　板栗

－－－－－－－－－－－魚類　

キントキダイ;短尾大眼鯛　　　キグチ;小黄花　小黄魚

グチ;黄魚　黄花　　　　　　　ケツギヨ;桂魚

ケニヒ;綾魚　　　　　　　　　コイ;鯉魚

コイチ;黄姑魚　黄姑子　　　　コクレン;傭魚　胖頭魚

アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌　サケ;鮭魚　馬哈魚

アカカマス;梭子魚　　　　　　 サメ;鯊魚　

アナゴ;星鰻,海鰻　　　　　　　サワラ;抜魚　馬鮫　

アユ;香魚　　　　　　　　　　 サンマ;秋刀魚　

アンコウ;鮟鱇　　　　　　　　　サバ;台巴魚　台魚　青花魚　

アジ;藍円鯵　　　　　　　　　　サバヒ;遮目魚　

サヨリ;針魚　

イトヨリ;金線魚　　　　　　　　シシヤモ;柳葉魚　

イワシ;沙丁魚　　鰛魚　　　　　シタビラメ;冷利　牛舌魚　

ウナギ;鰻魚　河鰻　　　　　　　シラウオ;銀魚　

ウマズラハギ;馬面(魚屯) 　　　　シログチ；白姑魚　白米子　

エイ;鰾魚　　　　　　　　　　　シロアマダイ;銀方頭魚　　

エソ;長蛇　　　　　　　　　　　スケソウダラ;明太魚　　

エツ;鳳尾魚　　　　　　　　　　スズキ;鱸魚　花鱸

ソウギヨ;草魚　　　　　　　　　オコゼ;海蠍子　　

タイ;加級魚　鯛魚　　　　　　　カツオ;鰹魚　

タチウオ;帯魚　　　　　　　　　タナゴ;海即魚　

カナガシラ;紅頭魚　短鰭紅娘魚　タラ;鱈魚　

カレイ;鰈魚　左口魚　　　　　　チヨウザメ;皇魚　

キアンコウ;黄鮟鱇　　　　　　　ドジヨウ;泥鰍　

キス;多鱗鱚　麦穂　船丁魚　　　サルボガイ;毛蚶　

トビウオ;飛魚　　　　　　　　　ハヤ;条魚　

ナマズ;鯰魚　　　　　　　　　　ヒラメ;比目魚　牙扁魚　

ニシン;鯡魚　　　　　　　　　　ヒラ;時魚

ハクレン;連魚　　　　　　　　　フウセイ;大黄花　大黄魚　

ハゼ; 蝦虎　　　　　　　　　　　ヘダイ;紅笛鯛　

ハタ;石斑魚　　　　　　　　　　フナ; ji4魚　

ハモ;海鰻　　　　　　　　　　　フグ;河豚　

ホウボウ;緑鰭魚　緑支羽　　　　ベラ;勒魚　

マス;大馬哈　　　　　　　　　　メイタカレイ;木葉鰈　

マナガツオ;昌魚　　　　　　　　モンゴイカ;紋甲墨魚

マグロ;金槍魚　鮪魚　　　　　　ライギヨ; 黒魚　

マダイ;真鯛　加級魚　　　　　　レンコダイ;黄加立　黄鯛

－－－－－　其ノ他ノ水産類

アマエビ;深海蝦　　　　　　　　シャンハイガニ; 大閘蟹　

イカ;烏賊　墨魚　　　　　　　　タイショウエビ; 対蝦　

イクラ;紅魚子，馬哈魚子　　　　タコ;章魚　　

イセエビ;龍蝦　　　　　　　　　ブラツクタイガー;黒虎蝦　

ウニ;海胆　　　　　　　　　　　ホシエビ;蝦米　金鈎　

キャビア;黒魚子,皇魚子,魚子醤　ロブスター;龍蝦　　　

シャコ;霹霹蝦　　　　　　　　　ムキエビ;蝦仁　

－－－－－－－－－－－貝類　

サザエ;海螺　　　　　　　　　　アカガイ;赤貝

シジミ;蜆子　　　　　　　　　　カキ;牡蛎

アサリ;雑色蛤　　　　　　　　　バイガイ;東風螺　響螺　

アワビ;鮑魚　　　　　　　　　　ハマグリ;文蛤,蛤蜊　

イガイ;貽貝　　　　　　　　　　ホタテガイ;扇貝　　

マテガイ;縊蟶　長竹蟶　　　　　　　　

－－－－－－－－－　禽類

ブロイラー;肉鶏　　　　　　　　テバモト;翅根　

モモニク;腿肉　　　　　　　　　テバナカ;翅中　

モモカワナシ;去皮腿肉　　　　　テール;尾肉　

ムネニク;胸肉　　　　　　　　　スナギモ;鶏珍　

ムネカワナシ;去皮胸肉　　　　　ヤキトリ;（火考）鶏肉串　

ササミ;小胸肉　里脊肉　　　　　ササミスジナシ; 去筋小胸肉　

ホロホロチヨウ;珍珠鳥　　　　　キジ;野鶏　　　　　　　　　　

シチメンチヨウ;火鶏