原帖由 月飘逸 于 2008-9-20 23:56 发表 凉皮大姐我今天打你电话,想要买凉皮,可为什么不接电话?
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原帖由 君子 于 2008-9-23 22:59 发表 在家里闲着没事,跟着学。 有件事想请教LZ,为什么,我做好的凉皮,总是断裂? 等待赐教。
原帖由 哭ㄋ誰疼ゃ. 于 2008-9-23 21:48 发表 超级想吃啊.都4年多没吃过了.搀死我拉..:\'(
原帖由 山里的风 于 2008-9-21 00:18 发表 问问楼主大姐,你说的这个凉皮,是不是我们这里叫凉粉的东西?
原帖由 GUESS 于 2008-9-21 00:06 发表 给个链接吧,我也想做,好像吃,馋死了
原帖由 華子 于 2008-9-24 13:32 发表 我也是一个问题,用火加热了,但是好象没有弹性和韧劲 就好象是透明的面疙瘩, 做法没有特别不同,完全按照楼主姐姐的指示做的,因为调味很中国味道 很满足的把面疙瘩也吃了
原帖由 華子 于 2008-9-24 16:23 发表 问个问题哦, 面团在水里不是一下子就慢慢散了 然后就融化了吗,如何出面筋 洗了几次,觉得很难收拾了,我就把剩余的都倒了, 是不是面团在水里,只能轻轻的摸摸着洗啊,不能和擀面一样的揉吧
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