做蛋糕，失败了

雪慈 · 发表于 2008-9-1 16:54:27

今天我又再接再厉，又做了一个，还是失败
绝对不是蛋白的问题
应该是没有烤箱的问题吧
jj们没有用烤箱做失败的吧？

enseisei · 发表于 2008-9-1 16:58:17

原帖由雪慈于 2008-9-1 04:54 PM 发表
今天我又再接再厉，又做了一个，还是失败
绝对不是蛋白的问题
应该是没有烤箱的问题吧
jj们没有用烤箱做失败的吧？

烤箱确实不大容易失败呢，毕竟比较好找原因。

其实微波炉也一样能做蛋糕，我老妈以前一直都拿微波炉做的蛋糕，而且也不打发蛋白，味道也还可以。

我最早就拿超市配好的那种蛋糕粉，加上鸡蛋和牛奶，就这么搅匀了就烤了，出来的也没失败过。

[ 本帖最后由 enseisei 于 2008-9-1 17:00 编辑 ]

蓝毛毛 · 发表于 2008-9-1 16:59:15

本来也打算用电饭煲试试的，现在被各位jm的失败例弄得一点信心也

没有了，本来这方面就比较笨

ken-0122 · 发表于 2008-9-1 17:58:27

周末也用电饭煲做了两次，都失败了[.1B7C8D6A30.] [.1B7C8D6A30.]

吃饱了就干活 · 发表于 2008-9-1 22:05:30

关键地方是，把打好的蛋青加入面糊的时候，要轻轻的搅拌，均匀就可勒。
搅拌的太好，反倒容易让蛋糕瘪了。

微微妮安 · 发表于 2008-9-1 22:17:14

我是用电饭锅做的,我想你那个包粥的档大概时间比较长吧?时间长的话就会塔,我是保温后塌的,但没那么严重,还是很ふわふわ地.
不过如果电饭锅不成,用電子レンジ也能做,我以前在国内时候做过,也比较成功,而且还没塌.

雪慈 · 发表于 2008-9-1 22:26:07

用微波炉的话，的开多大档
多长时间啊，俺家男人14号过生日
俺想自己做蛋糕给他
可是总是失败[.5CA6F3]

微微妮安 · 发表于 2008-9-1 22:28:46

原帖由雪慈于 2008-9-1 22:26 发表
用微波炉的话，的开多大档
多长时间啊，俺家男人14号过生日
俺想自己做蛋糕给他
可是总是失败[.5CA6F3]

美女也是练手呢呀?
我儿子14号一岁生日,巧了,我是想给我儿子做蛋糕,呵呵
那时候我是在百度上查的做法,美女可以搜一下,做法蛮多的呢.

雪慈 · 发表于 2008-9-1 22:47:36

原帖由 微微妮安 于 2008-9-1 22:28 发表

美女也是练手呢呀?
我儿子14号一岁生日,巧了,我是想给我儿子做蛋糕,呵呵
那时候我是在百度上查的做法,美女可以搜一下,做法蛮多的呢.

[.CA170FA] 恩，我去看看
jj手巧，一做就成功了，哦做了2遍都失败了。
哦的蛋白打了30分钟，现在手臂还酸酸地呢，咋就不成功内？[.7AB0E3]

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