更新做法啦。第一次做水煎包。。。哈哈。。还算可以啊

jipiao421

mark 。
长度不符合要求。

dleie

口水呀。
上做法吧。

dleie

请问你用哪种面粉和的面？擀出来的皮？我刚来日本一个多月，上周想自己包饺子，结果好象买错面粉了，粘糊糊的。太软了，擀不成。能告诉我你用的哪种吗？我照着找找。谢谢了
lzaxh 发表于 2009-7-23 14:56

用强力粉就行了。
薄力粉好像不筋道

baby小丸子

楼主呢，把大家的谗虫都勾引吃来就不见了[.1B0CB7]

kontor

我好久不吃了

vicky

请问你用哪种面粉和的面？擀出来的皮？我刚来日本一个多月，上周想自己包饺子，结果好象买错面粉了，粘糊糊的。太软了，擀不成。能告诉我你用的哪种吗？我照着找找。谢谢了
lzaxh 发表于 2009-7-23 14:56

我就用的日清的薄力粉，那个黄色袋的。
包饺子有时候用强力粉。但最近觉得擀起来太累，因为比较硬。
和面的时候水的比例可能比较重要些，mm不要放太多水，
尤其是做饺子的时候，最后盆里剩点干面粉的时候就不要放水了，和一和，那些干面粉就会被揉进去的。

依依妈

做的真不错。。。

lzaxh

[quote]
我就用的日清的薄力粉，那个黄色袋的。
包饺子有时候用强力粉。但最近觉得擀起来太累，因为比较硬。
和面的时候水的比例可能比较重要些，mm不要放太多水，
尤其是做饺子的时候，最后盆里剩点干面粉的时候就不要 ...
vicky 发表于 2009-7-24 00:01 [/quote我买的就是日清的薄力粉阿，怎么会活成那个样子，上周日简直是惨痛，都不想再看那块面，最后超市买的饺子皮，把馅弄完了。晚上把面弄成了葱油饼。看来真是水加的多了。下回我再试试。谢谢你啊。