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楼主 |
发表于 2009-5-3 19:36:54
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班鲫,,是什么鱼?没用听过呀,,日文怎么写怎么读呀? 一般的超市都有吗?还有mm可以把红烧鱼的做法写一下吗?需要什么材料之类的。。
红蓝铅笔 发表于 2009-5-3 19:07
こはだ,做法挺简单的,1,把鱼洗净后,切一下在身上,用一点咸淹一下,放在有风的地方吹干,这样可以在煎的时候保证鱼皮不破
2,锅内放油,70度左右,下入葱,姜,蒜,小干红辣椒炒香,马上盛出
3,用剩下的油煎鱼,两面变黄后,倒入料酒,酱油,烹一小会儿,放入事先炒好的材料,再回入一小碗水炖,用小火炖,熟了即可
4,把鱼盛入盘内,汤不要倒出,最后用醋把糖,淀粉调好,酸甜适中就行,倒入汤里,冒泡就浇在鱼上
5,开吃喽 |
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