原帖由 小蓓 于 2008-3-4 20:18 发表 要用冷水,不能先把水烧开,你前面的程序都对。
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原帖由 平安木 于 2008-3-4 19:50 发表 今天又蒸馒头了, 这回少放了发酵粉,馒头蒸出来后放热的地方醒了挺长时间,不过蒸的时候分两拨蒸的,一拨是冷水开蒸,一拨是锅里水开了,满是蒸汽时放里蒸的,蒸好后都是放锅内呆了5分钟才拿出来的,效果如下。右边 ...
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