又颠颠儿跑来送小菜~

望天猪

我就是每次量都搞很多的那个畜~

这次发比较家常的 估计大家都会的东西 土豆泥色拉~

[.99953.]

先弄一堆土豆   量大的去找疙瘩汤批发吧……
煮到熟（没必要蒸 直接水煮一样 水煮时放鸡精是个小诀窍 颜色不那么白 味道也好）
自己在家就弄一点吃的话  直接生土豆打皮后用保鲜膜包上微波炉里打熟就OK






煮蛋煮蛋






百元店的切蛋器~






土豆泥色拉 当然蔬菜不能少~能薄最好薄  块也碎一点
热水焯一下  别焯太老了   也被太生 咬起来麻烦






也就这样了 有放点培根肉末和碎香肠末也好吃 不过成本又UP了
胡萝卜开水焯  黄瓜切出来后用盐抓一下 要不拌好在土豆色拉会出水
洋葱直接生着就OK  怕辣和葱味儿的就用流水冲一会儿控干  
煮蛋就是切碎就可以   土豆泥是撒粗挽黑胡椒和盐  又稍微放了点白胡椒末







准备开始和泥了~   当然要有个够大的盆儿……







全扣到大盆儿里后 主役蛋黄酱也登场     
量多少视个人口味儿吧 这玩意热量忒高
不过放少了   …… 不太好吃






先大致搅一下~　　






味道不够　继续添　别上来一次加太多调料　
淡了可以加　咸了只能往里添土豆了……






日本的官方教材是土豆泥里加牛奶……
再就是加水　我俩都没加
稍微加了点シーザードレシング






和泥搅到这种粘度就差不多了
有人喜欢吃里面能咬到土豆碎块儿的
有人喜欢纯泥   
个人感觉各有优劣吧……
有碎块儿的 放一下里面容易回生 咬开味道变淡
纯泥的 一放就分解开了 发懈 发水

最好搅到土豆全开不开的状态吧~






一如既往的装冷藏盒







吃时挖出来就好~  






单吃 或者盖到蔬菜上面  能坚持个两三天~






土豆泥每个人做法都大同小异
小说点个人建议而已 不是公式レシピ
莫喷我~

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中间插个枝豆吧~  咦  照片怎么倒过来了……








天冷了
要和好吃的生枝豆说byebye了~
最近的已经开始发硬了   
冷冻的台湾豆和泰国豆要开始活跃了







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再来个炒笋吧
最近搞小菜都是走廉价素食路线~
メンマ去业务食材买500g不到两百
味道也好 都是腌好的 炒出来味道鲜
料：メンマ 胡萝卜 豆芽 葱屁股 辣椒
酱：中华ドレシング+豆瓣酱+塩ネギたれ+砂糖+ごま油
或者 糖 醋 辣椒 胡椒 香油 简单的也可以~








烧开香油炸辣椒 糊之前爆大葱的锅






另个锅单炒一下人参 就这个硬






……俩锅主要是因为   一个锅抄不下……






料全下锅后介模样






两边量不多匀了  加上调好的酱汁 开始炒






颠啊颠~






出来鸟~






装盒 塞冰箱~  没放肉 没有大油 凉了不会有凝固
不过还是热的好吃  下酒~




收工~

[.89C3F34.]


PS 谁给推几首好听的歌呗？~  谢


素菜无爱的 去看这个去~~ 晚饭时间了~来道肉菜~

liu@kobe24

太赞了，边看边擦口水啊

flypig3737

这一大盆，得吃几天啊

mcristo

你太强了[.AF61.]

pretty_bad

量果然是牛哄哄的大阿，哈哈。

itsuki57

寒境

也想做土豆泥沙拉，觉得一人吃费那么大劲很浪费……

300268

                    

dongxu0104