在荤版学习做的枣泥酥,自己发挥的豆沙酥,追加效果图拉.

逗号 · 发表于 2011-1-11 22:00:37

厉害~~~~~~~

妈妈我爱你 · 发表于 2011-1-11 22:29:01

回复 amandasong 的帖子

做的太好了

想知道油酥是什么东西？还想知道把陷铺上以后怎么裹上啊？

淡淡香水味 · 发表于 2011-1-11 22:31:04

楼主太有才了！你可以在日本开个点心铺了

唯夏 · 发表于 2011-1-11 22:33:55

咋个个这么厉害啊

amandasong · 发表于 2011-1-11 22:36:15

妈妈我爱你发表于 2011-1-11 22:29
回复 amandasong 的帖子

做的太好了想知道油酥是什么东西？还想知道把陷铺上以后怎么裹上啊？ ...

我都是用黄油做的，面,水,油等比例也可以参照连接里MASARO MM的做法.做的时候尽量不让面干的话就好裹馅了，我的做法就和包豆沙包一样,所以底皮有的地方会很厚.

amandasong · 发表于 2011-1-11 22:37:06

淡淡香水味发表于 2011-1-11 22:31
楼主太有才了！你可以在日本开个点心铺了

开店的话肯定倒闭~~~~离专业差远了。不过自己吃，只要吃的人说味道好，就OK了.

amandasong · 发表于 2011-1-12 09:50:16

追加2张效果图,里面的馅不是很均匀

墨西哥冰咖啡 · 发表于 2011-1-12 16:37:19

((mk13))[.0340]

luckybaby · 发表于 2011-1-12 16:42:12

我家有小豆，不过是陈的
陈的小豆做豆沙能做好吗？

楼兰女孩 · 发表于 2011-1-12 16:53:13

正好肚子饿了

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[衣食住行] 在荤版学习做的枣泥酥,自己发挥的豆沙酥,追加效果图拉.