山寨版酱小土豆出锅咯～

ありさ

今天买了一袋新土豆，而且个头儿可小了，比乒乓球还小一圈儿[.358EDBE1E] 原来吃过几次韩国料理的酱小土豆，挺好吃的[.4A91E] 想请教有没有会做的JMS啊？
先上个小土豆的照片～

参考了很多做法，但是家里既没有五花肉也没有芹菜、青辣椒什么的。于是找了两块做猪排的肉出来，再加上小土豆就开始瞎鼓捣鸟[.4A91E]

1。不粘锅倒油烧热倒入洗干净的小土豆（不用去土豆皮）翻炒。（本来人家是用油炸的，炸东西弄得家里油烟味太大，我就改炒了）

2。炒到小土豆表皮金黄了，就倒入切好的猪肉条还有葱姜片，接着炒。

3。然后倒入由酱油、水、糖调成的汁，开始煮。

4。煮到小土豆用筷子可以轻易戳穿的时候，就表示土豆已经熟了，这时候开大火收汁，并翻动土豆，让土豆均匀蘸满调味汁就OK啦[.EE1B2211]

5。这菜挺下饭，而且应该可以放在冰箱里保存几天吧？我没怎么放盐，为了上色的缘故，放了很多的酱油，咸味已经足够了！

记得从前吃的酱小土豆的表皮都是皱巴巴的，估计是用油炸过才有的效果吧！不过我这个山寨版也凑合着吃的挺美，聊胜于无嘛[.18155626] 有感兴趣的JMS可以做个试试，有什么好做法也和大家说说呀[.E3B1E4C]

江东主妇

据说用油炒酱，再炒土豆。
我只是听说，一直想吃也没做到。

ありさ

据说用油炒酱，再炒土豆。
我只是听说，一直想吃也没做到。
江东主妇 发表于 2009-5-5 15:11

我再琢磨琢磨，回头要是做了上照片给JMS看看成品如何。
如果要是酱小土豆的话，应该是东北菜吧？酱啊油啊的想着挺馋人的

linalin

应该是东北菜，不过我好像没吃过，不过要是和红烧肉一起炖炖也应该不错吧？[.1B0CB7]

ジャスミン

是东北菜呀，只吃奶奶做过的，不会做。。。。

我要的幸福

我家也有,放在那里一个多星期了,不知道怎么做

bilin00

我家也有,放在那里一个多星期了,不知道怎么做
我要的幸福 发表于 2009-5-5 16:27

快做了吧！长芽了就不好了

huhu

我老公说小土豆不刮皮，真的么？

我要的幸福

可是我不知道怎么做

孩他妈

我老公说小土豆不刮皮，真的么？
huhu 发表于 2009-5-5 16:49

对 的 ，我 从来不刮皮～～不刮皮香，使劲搓搓就好了，很嫩的也很干净:)