南瓜糕（四楼新添做法）

hlt · 发表于 2008-10-15 10:27:20

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呵呵，第一来这个板块，哈哈，高兴啊，做了几个月的饭了，今天才来逛，一直都和公民馆的朋友交流做饭心得，现在找到更多的JM了，哈哈。
帖一个前些日子做的南瓜糕上来，现在好像是南瓜的收获季节啊，想起马上就要来的万圣节里的南瓜灯，可爱！
材料：
南瓜、糯米粉
做法：
1、将南瓜蒸熟，弄成泥状，（我是用手捏的，日本的南瓜蒸熟了很软，一捏就粉了！
2、加入糯米粉，我是用在超市买的白玉粉，但是里面不是粉状的，是大小不一的颗粒状的，用手碾碎就可以了。
3、揉成球状，喜欢的话，用牙签在球状体上面划几道竖线，成南瓜的形状，
4、上笼蒸10分钟左右就可以了。
注意：自始自终不需要加水，当南瓜弄成泥之后，加入糯米粉时，虽然干，但是不能加水，我第一次认为太干了，加了水，最后南瓜球成型很差，很软。

[ 本帖最后由 hlt 于 2008-10-20 18:28 编辑 ]

erzikame · 发表于 2008-10-15 10:30:12

図が見えません[.C2CCA13A537.] [.C2CCA13A537.]

bougainvillaea · 发表于 2008-10-15 11:44:31

这个和猪猪宝贝做得很像呢，各位MM哪里学的，给大家个做法吧[.E3B1E4C]

hlt · 发表于 2008-10-15 14:22:18

原帖由 bougainvillaea 于 2008-10-15 11:44 发表
这个和猪猪宝贝做得很像呢，各位MM哪里学的，给大家个做法吧[.E3B1E4C]

我在美食网上看到的，然后就照着做了，就是把南瓜蒸熟然后放入糯米粉一起弄成泥，加入糖，揉成小球状，放到锅里蒸就是了。
喜欢花纹的，拿根牙签在球上划几道线就是了。

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-15 14:55:42

看不到图图

迷迷 · 发表于 2008-10-15 20:51:05

看不到图片哦~

bougainvillaea · 发表于 2008-10-15 20:57:17

难道只有我和LZ能看到图片[.62C7A9]

阳光里的雪人 · 发表于 2008-10-15 21:55:24

看不到图片。。。[.91052.]

zhezhe · 发表于 2008-10-16 12:22:15

看不到图片的说，我这几天也准备做几个试试。。。最近超级想吃南瓜[.E36A8.]

bougainvillaea · 发表于 2008-10-16 12:23:58

LZ的图片~

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[美食一刻] 南瓜糕（四楼新添做法）

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