该和多少面呢？

tsubame · 发表于 2008-10-17 13:28:00

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想包15，6个コンビに卖的肉まん那么大的包子，不知道该和多少面，就怕弄得少了不够吃的

大家给点参考吧^^

bougainvillaea · 发表于 2008-10-17 13:36:10

那个大小的话，估计也就一两面一个，要1斤半面粉呢～

一夫 · 发表于 2008-10-17 14:15:30

用不着,一斤面都用不完，前提是你要把面发好

erzikame · 发表于 2008-10-17 14:24:27

私の容量の2.5倍ぐらい

tsubame · 发表于 2008-10-17 15:00:30

要1斤多面粉啊？
哎，真是个考验啊，我平时和半斤面都发不好，一斤半的话，得发酵多久啊

是不是发酵过头也不好呢？如果打算下午六点多蒸好的话，得上午就开始发面吧？

enseisei · 发表于 2008-10-17 15:04:32

原帖由 tsubame 于 2008-10-17 03:00 PM 发表
要1斤多面粉啊？
哎，真是个考验啊，我平时和半斤面都发不好，一斤半的话，得发酵多久啊
是不是发酵过头也不好呢？如果打算下午六点多蒸好的话，得上午就开始发面吧？

我也觉得要不了一斤半。你看你平常发半斤面能做几个，然后再算一算。面揉好了放在比较温暖的地方发得比较快，加点糖的话还能促进发酵。

bougainvillaea · 发表于 2008-10-17 15:09:35

我家300g薄力粉能做六个馒头，就算一个馒头的面能包两个包子的话，那么包16个包子400g面粉就应该够了～
不过，你这是多少个人吃啊？面发的再好，分量在哪儿摆着呢，如果人多的话，我觉得未必够吃[.62C7A9]

tsubame · 发表于 2008-10-17 16:03:20

3个人，两男一女~

bougainvillaea · 发表于 2008-10-17 16:17:19

三个人吃十五六个包子[.62C7A9]
我只能说大家胃口太好了[.0340]

苏兰多伊紫 · 发表于 2008-10-17 16:18:38

不会做馒头包子的轻轻飘过。。。

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[美食一刻] 该和多少面呢？