莎氏红烧大虾---形象大反转

莎啦啦s · 发表于 2009-8-15 22:54:57

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为了弥补我今天惨败形象，安慰我自己受伤的心灵
我做了红烧大虾，还是比较成功的，哈哈
这可是我的第一次做
把网上搜来的菜谱加上我自己的修改，献给大家
请把关于我坏的印象通通丢掉
[.2E99C.]

原料: 对虾约100克左右、葱2克、姜1.5克（家里没有，所以就没用）、
白糖50克、鸡汤（我用水代替）100克、醋5克、酱油5克、精盐0.5克、味精1克、绍酒（我用料油代替）15克、油适量

操作:
1、将对虾处理干净，并将葱、姜切成片。
2、炒锅内放入油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出（如果常炸东西的人，我建议单独准备一个专用炸东西的小锅）。
3、炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味
4、再放入鸡汤（我用水代替）、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒（我用料油代替）、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

注：在最后一部我自己加了片栗粉勾芡，比较有型。

北日本老规矩，有图有真相，嘿嘿

莎啦啦s · 发表于 2009-8-15 22:56:38

自沙，不能被人抢

莎啦啦s · 发表于 2009-8-15 22:56:45

本帖最后由莎啦啦s 于 2009-8-15 22:58 编辑

二楼都被我抢了
无意的。。。。

xiaoyuli512 · 发表于 2009-8-15 22:57:48

嘿嘿，我来支持一下，看着就很好吃

巧克力1207 · 发表于 2009-8-15 23:04:27

今天好象我前面少坐了一个人的说
到底咋回事呢?

莎啦啦s · 发表于 2009-8-15 23:08:11

今天好象我前面少坐了一个人的说
到底咋回事呢?
巧克力1207 发表于 2009-8-15 23:04

救命呀
你是来拆台的

巧克力1207 · 发表于 2009-8-15 23:10:13

救命呀
你是来拆台的
莎啦啦s 发表于 2009-8-15 23:08

我啥都没说,我啥都不知道

莎版做的虾看起来很好吃的样子,发外卖不?

苛苡 · 发表于 2009-8-15 23:14:35

我们北日本的神厨真不少吖·[.AAFBA65.]

soudain · 发表于 2009-8-15 23:19:04

我自己也不知道那一盘要是盛放在我面前的时候,会发生什么事

soudain · 发表于 2009-8-15 23:19:56

我自己也不知道那一盘要是盛放在我面前的时候,会发生什么事

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[北日本] 莎氏红烧大虾---形象大反转

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