山东大妈用馒头做生日蛋糕

倔强小爷

　　这个造型别致的生日蛋糕，你会想到是用馒头做成的吗？没错，这就是用8斤胶东传统花饽饽做成的馒头生日蛋糕，百余元的馒头经过如此包装，做成蛋糕售价高达368元。如今，山东文登大妈林红改良传统花饽饽技艺做成的馒头生日蛋糕，依托200多家微商，年销售额已经超过千万，利润丰厚。　　今年46岁的农村妇女林红是馒头蛋糕的创始人，曾经从事广告经营的她在有着300多年历史的花饽饽中看到了商机，凭借这一省级非物质文化遗产，林红把一个不起眼的小馒头做成了千万元级别的大生意。图为林红展示自己设计的馒头生日蛋糕。

　　林红说之所以选择馒头蛋糕创业，是因为她看到了花饽饽在当地人心中的不可替代性。无论日常生活，逢年过节，还是婚丧嫁娶，都少不了花饽饽的身影。

　　现代人都注重吃的健康，为此，林红专门改进了传统花饽饽用染料染色的习惯，而是改用生鲜蔬菜汁液和面，发面用自己制作的“引子”，确保做出的馒头蛋糕绝对绿色健康。除了没有一丁点添加剂，馒头蛋糕跟普通馒头最大的不同就是和面不用水，而是用鸡蛋、牛奶，这也保证了花饽饽细腻的口感。

　　2014年开始创业，林红的馒头蛋糕就卖出了7000多个，营业额200余万。如今，馒头蛋糕的年销售已经突破了1000万元，利润过半。林红说，馒头不值钱，但馒头蛋糕融入了文化和创意，就能产生高出几倍的溢价。

腾讯