人在江湖，吃饭为大

sofia0104 · 发表于 2012-9-11 20:14:14

beijiyoulang 发表于 2012-9-11 20:07
好详细！谢谢！

不谢~另外告诉你~炖猪蹄子的时候可以多放点水和调料~最后剩一大碗汤汁冻在冰箱里当老汤~下次炖肉的时候直接把老汤烧开~再加点酱油，水，白糖，就行了~老汤是越炖越香~

sofia0104 · 发表于 2012-9-11 20:18:29

l_qiqi77 发表于 2012-9-11 17:35
看到lZ的银耳羹马上自己也做了，国内回来妈妈塞进来的，一直没有做。您那个饺子焦焦的底怎么做的求解 ...

锅底加油，油热放饺子，饺子煎到有硬地了放水~一般到饺子一般高的水就行~盖上盖子直到水烧干~~你看那个饺子都是连在一起的那个焦底，那秘诀特简单~包饺子要放面补防粘的吧~那个就是面补在水油的作用下的结果~

sofia0104 · 发表于 2012-9-11 20:18:50

l_qiqi77 发表于 2012-9-11 17:35
看到lZ的银耳羹马上自己也做了，国内回来妈妈塞进来的，一直没有做。您那个饺子焦焦的底怎么做的求解 ...

锅底加油，油热放饺子，饺子煎到有硬地了放水~一般到饺子一般高的水就行~盖上盖子直到水烧干~~你看那个饺子都是连在一起的那个焦底，那秘诀特简单~包饺子要放面补防粘的吧~那个就是面补在水油的作用下的结果~

sofia0104 · 发表于 2012-9-11 20:19:48

发烧的北极熊发表于 2012-9-11 18:06
第一张像大嘴唇子0 0

这比喻~~真恐怖~

beijiyoulang · 发表于 2012-9-11 20:26:32

sofia0104 发表于 2012-9-11 20:14
不谢~另外告诉你~炖猪蹄子的时候可以多放点水和调料~最后剩一大碗汤汁冻在冰箱里当老汤~下次炖肉的时候直 ...

啊！好~谢谢！

csx78 · 发表于 2012-9-11 20:31:44

看着好有食欲呀，我做的煎饺没你做的好。

发烧的北极熊 · 发表于 2012-9-11 20:40:07

sofia0104 发表于 2012-9-11 20:19
这比喻~~真恐怖~

真像-0- 你好好看看

sofia0104 · 发表于 2012-9-11 20:42:09

csx78 发表于 2012-9-11 20:31
看着好有食欲呀，我做的煎饺没你做的好。

多做几次就好了~~饺子煎出一个硬底出来再放水~盖盖子焖干~~

sofia0104 · 发表于 2012-9-11 20:42:37

csx78 发表于 2012-9-11 20:31
看着好有食欲呀，我做的煎饺没你做的好。

多做几次就好了~~饺子煎出一个硬底出来再放水~盖盖子焖干~~

土豆妹妹 · 发表于 2012-9-11 21:17:13

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

账号		自动登录	找回密码
密码			注册账号

[生活相册] 人在江湖，吃饭为大

土豆妹妹土豆妹妹当前离线日志好友卖家信用买家信用注册时间 2012-5-28 在线时间小时显IP卡狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2012-9-11 21:17:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复赞踩使用道具举报显身卡