可口可乐在日本卖柠檬味的烧酒

倔强小爷

　　可口可乐已经不满足于做你最爱的「肥宅快乐水」了，最近，它在日本卖起了酒。

　　这次的新品是一款名叫「柠檬堂」的罐装气泡酒（Chu-Hi）。以日本烧酒、柠檬汁和苏打水等原料混合而成，「柠檬堂」共有经典柠檬、盐渍柠檬和蜂蜜柠檬 3 种口味，酒精含量从 3% 到 7% 不等。这也是可口可乐成立 132 年以来首款正式发售的酒精饮料。

　　据日本可口可乐的品牌经理 Patrick Substrom 介绍，这款酒精饮料的灵感来源于居酒屋。为了研发这款新品，他们前前后后跑了不下 50 家居酒屋。卖酒不是贸贸然的决定。可口可乐明显是瞄上了低浓度酒精饮料这个大有可为的市场。

　　Chu-Hi 是 Shōchū Highball（焼酎ハイボール）的简称，可以理解为烧酒混合饮料。这其实是日本居酒屋常见的一种酒精饮料。

　　早在二战后的混乱时期，迫于物资短缺，酒鬼们翻出家里的大麦、土豆和红薯等作物蒸馏出烧酒。但因为「自家制」的日本烧酒难以入口，有人灵机一动往里加入苏打水，后来发展到加入果汁或茶等调味，Chu-Hi 就此诞生。