版里jms知道糟辣椒吗

wever

vitata 发表于 2013-12-29 21:46
没那种红辣椒剁碎估计难。我也没戏，手艺也不好。不过很想试试。有中药味是不是没放姜？ ...

姜没少放，应该是辣椒的问题，或者酒不对？
当时我拿着小菜刀剁了无数小时啊，剁的是足够碎，累半天没成功，失望的以后再没做

vitata

wever 发表于 2013-12-29 22:55
姜没少放，应该是辣椒的问题，或者酒不对？
当时我拿着小菜刀剁了无数小时啊，剁的是足够碎，累半天没成 ...

那是不是不小心占油了？我妈又一次做味道不对，说是占油了。对了，记得几年前很偶然在上野看到过老干爹牌的糟辣椒。不知道现在还有吗？要是我在看到了就告诉mm

wever

vitata 发表于 2013-12-29 22:18
那是不是不小心占油了？我妈又一次做味道不对，说是占油了。对了，记得几年前很偶然在上野看到过老干爹牌 ...

知道不能沾油，绝对没油的，而且如果有油估计就变质了吧，我放了一年多，都没变味，但就是不好吃，干辣椒面要不得啊