准备买高压锅(买完了）

鸿兴 · 发表于 2011-10-10 16:52:36

f4meizuo 发表于 2011-10-10 11:59
怎么弄炸的？求教训！

会爆炸基本都是因为煮粥，汤浓容易把那些出气孔堵住

yuki521 · 发表于 2011-10-10 18:01:38

f4meizuo 发表于 2011-10-10 11:45
柯南买的，可便宜，2000多，可好用，现在就在压排骨，香死人了

做排骨要压多长时间啊？？

yuki521 · 发表于 2011-10-10 18:02:48

我也想买，但就是不知道用它做菜掌握不了时间。

糖糖IH · 发表于 2011-10-10 18:06:08

俺前几天也纠结的买了一个
冒气时挺害怕就盼着那几分钟快点过去好关火
不过快是快但没普通锅做的好吃

smallpig(00) · 发表于 2011-10-10 20:26:53

糖糖IH 发表于 2011-10-10 18:06
俺前几天也纠结的买了一个
冒气时挺害怕就盼着那几分钟快点过去好关火
不过快是快但没普通锅做的好吃 ...

是吗？还是时间短入味不够吧，煮要是想做很难烂糊的东西，可以呼完再用普通锅煮会

f4meizuo · 发表于 2011-10-10 20:27:20

yuki521 发表于 2011-10-10 18:01
做排骨要压多长时间啊？？

半小时。买锅带有菜谱

糖糖IH · 发表于 2011-10-10 20:37:53

smallpig(00) 发表于 2011-10-10 20:26
是吗？还是时间短入味不够吧，煮要是想做很难烂糊的东西，可以呼完再用普通锅煮会 ...

咸淡啥的到时还行，就是感觉味道不一样，下次也再用变通锅煮一会试试，我直接就吃啦，哈哈

猪仔乖乖 · 发表于 2011-10-10 21:27:11

smallpig(00) 发表于 2011-10-10 16:40
用高压锅？

当然　　　　　　　　　

猪仔乖乖 · 发表于 2011-10-10 21:28:57

鸿兴发表于 2011-10-10 16:52
会爆炸基本都是因为煮粥，汤浓容易把那些出气孔堵住

里面没有滤网么，还有掌握时间
２０分钟关火，再开锅盖煮一会

妖精耍大刀 · 发表于 2011-10-10 21:40:36

smallpig(00) 发表于 2011-10-10 15:28
顺便问问酱猪蹄杂做？

猪蹄买回来抄一下
然后就加料酱油大酱辣椒大料花椒大枣(少) 料酒糖葱姜啥的半蹄的话20-30min左右就搞定~
高压锅上了气就没必要开大火了因为里面的压力就一定了开大火蒸汽也是跑掉滴~
hold 住就ok!

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