大家都怎么吃白萝卜呀？

sunsunhuang

萝卜炖排骨，萝卜红烧肉，萝卜土豆肉丁炒。以上～～

雁字

xialuolan 发表于 2011-10-19 09:14
开水把萝卜丝笊熟和炸豆腐、粉条一起包包子。

这个最喜欢吃了  很久没吃了  

cocodoi

孤行天下 发表于 2011-10-19 09:09
萝卜糕，我也很喜欢教教怎么做啊

传统广式萝卜糕 做法及步骤

广式萝卜糕属于糕点，主要原料是萝卜、粉、腊肉，口味是香，工艺是蒸，难度属于中级


原　　料:萝卜700g（去皮后的重量）、粘米粉150g、玉米淀粉50g、水150g、白糖25g、虾米25g、瑶柱20g、腊肉75g。
白胡椒粉5g、盐、鸡粉、油、葱或香菜。

（萝卜和粉的比例要在3：1、做出的萝卜糕才好吃）。

特　　色:早餐食谱。　



作:1、粘米粉和玉米淀粉用水开成粘稠的粉浆，备用。

2、瑶柱用水浸泡后用手撕成丝，腊肉和虾米切成小小的细丁。

3、萝卜去皮刨成细丝（如果刨的过程中萝卜出水，可用萝卜水开粉浆，萝卜水是好东西，做到物尽其用！）。

4、用一点油炒香瑶柱丝、虾米粒、腊肉粒，盛起备用。

5、萝卜加糖稍微煮熟，关火。

6、粉浆分4～5次加入，每加入一次搅拌均匀后再加入第二次。

7、把炒好的瑶柱、虾米、腊肉放到萝卜糊里，加入盐、白胡椒粉、鸡粉、油，搅拌均匀，盛入蒸碗内。

8、放入上汽的蒸锅，蒸45分钟，起锅后放入葱花或香菜。



贴士：蒸好的萝卜糕热的时候还很软，口感还不是最好的，要待凉后切块，用不粘锅稍微煎一煎，香喷喷的广式萝卜糕包你吃的满口清香，回味无穷

小刺梅

来学习吃法。
另外萝卜馅包子或饺子都好吃得很。吃的时候放点香菜调味就更妙了

针针

炖排骨，吃火锅的时候用，或是直接，生吃

小刺梅

天下·无敌 发表于 2011-10-18 23:35
生吃萝卜的路过

欧也经常生吃，最喜欢青皮那段

孤行天下

cocodoi 发表于 2011-10-20 00:03
传统广式萝卜糕 做法及步骤

广式萝卜糕属于糕点，主要原料是萝卜、粉、腊肉，口味是香，工艺是蒸，难度 ...

好像很复杂，哈。。不过会去试一下的

Canddy.N

浅漬け、甘酢漬け。