馄饨皮自己怎么做？

いちこ · 发表于 2011-6-5 13:45:41

一直都是买30张105元的。

京都扛把子 · 发表于 2011-6-5 16:57:26

kaorishanghai 发表于 2011-6-5 12:29
用薄力粉做饺子皮的话是不是水饺都煮烂啦
我从来没有用薄力粉做过饺子皮，都是用强力粉做饺 ...

可以用薄力粉做饺子皮的，水饺蒸饺都可以，也不会烂，用强力的太硬了，我每次都是用薄力的，没问题的。
话说，做馄饨皮，擀皮的时候是擀成圆的吗？我怎么看都是方的？

cimi9 · 发表于 2011-6-13 10:29:22

我也用薄力粉做混沌和好面直接放在面板上一直擀到预想的薄之后用刀先从左至右划横线然后再从上向左或者向右划斜线尽量保持每个皮的大小均匀和菱形状不知道说清楚没有做时候要是感觉厚可以再用手稍微抻一下再包

blueskyxtt · 发表于 2011-6-13 11:31:48

买一个做面条的小机器~~吧

pprui · 发表于 2011-6-13 14:31:02

不会做的飘过~超市有卖馄饨皮的

Tigerbaby · 发表于 2011-6-13 15:11:28

你要包小的还是大馄饨呢？超市的馄饨皮太薄，不能包大馄饨。我以前是用饺子皮按馄饨做法包的。要买到国内的馄饨皮得到中国物产店。

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[衣食住行] 馄饨皮自己怎么做？