乙烯树脂片、假牙、蟋蟀，这些与食材毫不相关的异物混进食品，再次牵动起日本民众乃至世界的神经。长期以来，日本是全球食品安全的典范，“日本产”几乎是“安全”代名词。然而，近几年来，农药残留、混入异物等食品安全问题在日本频发，不禁使人发问， 是“安全”在渐行渐远，还是人们变得“敏感”了？近日日本国内接连爆出麦当劳食品中混入异物事件，再次将食品安全问题推到了风口浪尖上。其实，日本食品安全问题自去年起就开始逐渐凸显。最近，日本食品混入异物事件频发，这与日本民众食品安全意识的提高不无关系。不少企业不惜主动召回问题商品，只为将负面影响降至最低。不过，日本专家却提出意见表示：“重要的是要对产品质量进行彻底管理，企业和消费者还需要冷静处理此类事件。”
2013年10月下旬，大型连锁酒店集团“阪急阪神”被曝用冷冻鱼冒充活鱼制作料理欺骗顾客。后经自查发现，该集团在日本全国的23家酒店普遍存在47种食材误标情况，包括用“飞鱼卵”冒充“鳟鱼卵”，用其他产地的猪肉冒充“冲绳猪肉”，把机器制作的汉堡标为“手工制作”等，这种做法从7年前就已开始，估计有8万名顾客上当。之后事件的影响迅速扩大，大阪丽思卡尔顿酒店、帝国饭店、名门酒店等知名酒店旗下经营的餐厅，以及到高岛屋、大丸松坂屋、三越伊势丹、小田急等百货店内经营的餐饮店均曝出有“以次充好”的情况。并且据报道，大丸松坂屋内的一家餐饮店用冷冻鱼充当鲜鱼的做法已有20年之久。虽然涉事企业对受骗的消费者进行了巨额赔偿，责任人也纷纷引咎辞职。但是大范围的食材造假问题对当年年末的商战以及行业的信誉产生了严重影响。
2013年11月起，有民众不断向日本知名食品企业阿克力反映该公司产品“有类似于石油的恶臭味”等问题，阿克力对退回的产品进行分析，发现一部分产品中含有马拉硫磷，之后宣布停产和回收已售产品。之后的两个月内，日本47个都道府县陆续收到因食用问题产品出现不良反应的报告，至少有1400名消费者受害，轻则腹泻、呕吐，重则入院治疗。虽然经调查确认为人为下毒，并逮捕了嫌犯。但作为知名的大型企业发生如此严重的总中毒事件，消费者对企业的管理漏洞产生质疑。阿克力的母公司社长引咎辞职，企业因商品召回等影响也承担了巨大的经济损失。
上海福喜食品有限公司使用过期鸡肉制作“麦乐鸡”的事件曝光后，波及一向对食品问题高度敏感的日本市场，麦当劳日本公司在当地的部分门店，已停售无骨炸鸡块等“涉嫌”食品。日本国内出售的麦乐鸡中，20%的鸡肉原料由上海福喜供应。
2014年8月26日，一位消费者在大阪府河内长野市麦当劳购买套餐，在吃薯条时发现其中混有乳白色异物。当天消费者向麦当劳反映了此事，店长为了调查将异物带回。去年9月时，这位消费者收到麦当劳的道歉，称经外部机关调查判断异物为牙齿的缺片，因为还可看到牙齿治愈过的痕迹，所以判断为人类的牙齿。
9月19日日本可口可乐公司因清凉饮料中混入霉菌而召回了67万瓶产品。该批产品是由位于山梨県北杜市的可口可乐子会社白州工場生产的一批产品。9月2日以后陆续收到消费者的投诉，经过调查确认混入了霉菌。
2014年12月19日，福岛县郡山市“麦当劳4号线郡山安积店”食用巧克力新地的儿童因混入商品的塑料片而受伤。原因是店内的甜品制造设备零件有一部分出现破损。该店的设备现已停用。
3日，有消费者在位于北部青森县三沢市的一家麦当劳连锁餐厅出售的炸鸡块中发现了一片乙烯基。根据日本麦当劳的说法，被发现有塑胶带的麦乐鸡是嘉吉公司在泰国沙拉武里一家工厂生产的，14个都府县门店有可能采用同一批加工品，这些地区分别是青森、岩手、宫城、秋田、山形、福岛、埼玉、千叶、东京、京都、大阪、兵库、奈良、和歌山。嘉吉泰国公司没有立即对此发表回应。
12月1日，日本一网友在社交网站上以“peyoung里有蟑螂”为题上传了视频称，在日本热销的方便炒面产品“peyoung牌酱汁速食炒面”中吃出了蟑螂。该视频发布者还于12月2日就此事联系了卫生站和该产品的制造商MARUKA食品公司。视频显示，面饼的中间有一个虫子模样的黑色物体，虽然此时还不能确定该物体就是蟑螂，但随后上传的两张特写照片中显示出了该物体的翅膀和脚上的茸毛。
日本日清食品冷冻公司12月10日宣布，由于在部分商品中发现了疑似蟑螂的部分虫类躯体，将自主回收于静冈工厂加工的3种冷冻意大利面，共计约75万份。回收对象商品的保质期至2015年10月1日-31日。回收商品时将赠送500日元（约合26元人民币）的礼券。11月至12月期间，有3位顾客打来电话投诉“冷冻 日清SPA王PREMIUM 西兰花大虾番茄奶油”意面中混有异物。此外，该工厂加工的另外两种冷冻意面“冷冻 日清筋道纯意面烧鲑鱼西兰花浓厚奶油酱”与“冷冻 日清筋道纯意面腊肉西兰花培根蛋”也将被回收。
曾经发生过农药混入问题的日本大型水产公司Maruha Nichiro被消费者投诉面炒饭中发现塑料碎片，Maruha Nichiro随后回收了约2万4千袋产品。据调查，应该是食品在冷却过程中，风扇碎片混入了商品中。
因日本栃木县一女性称其购买的婴儿食品巨头和光堂公司（位于东京）的婴儿辅食“混入了虫子”，母公司朝日集团控股1月8日宣布自主回收上述软袋装土豆炖牛肉。预计去年11月以后在日本全国共有约12万袋在市场流通。该女性2014年12月在宇都宫市内购买了软袋装马铃薯炖牛肉。然后反应称，在倒进盘子里的时候发现了虫子，虫子为身长约7毫米的蟋蟀。该商品是2014年7月琦玉县加须市一家工厂代工生产的。 针目前频发的食品中混入异物问题，对食品预防有深入了解的奈良县立医科大学的今村知明教授表示，这并不是能说明问题增加了。“消费者对生产企业提出质疑时，放在过去企业可以进行个别处理，但近年来随着互联网的普及，就不得不停止生产并进行召回，进而发酵成为重大的社会问题。” 2000年前后发生的雪印牌低脂肪奶集体中毒事件、知名面包圈连锁店使用非认定添加剂事件、伪造牛肉产地等食品安全事件,导致食品安全问题逐渐成为日本消费者关心的重要问题,也促成了日本于2003年通过首部统领食品安全的法律“食品安全基本法”,并对“食品卫生法”进行了大规模修改。此外,日本还制订了“食品标识法”,将此前“日本农林规格法”、“食品卫生法”及“增进健康法”等法律中涉及食品标识的规定进行了统一,以更好地进行食品安全管理。“食材造假“问题曝出后，日本社会又掀起一股讨论热潮，要求进一步完善“食品标识法”。 每一次食品安全事件的发生，消费者和商家都会付出一定的代价，同时也促使法律法规制定者发现漏洞，弥补漏洞。在近来发生的异物混入事件中，日本商家的态度可圈可点，主动公布，自主回收。但是日本也有声音表示，正因为是公司自主行为，发布信息、回收商品的标准参差不齐。尤其有关事件原因的信息，好多企业以公司基准为由，拒绝公开某些信息。因此呼吁进一步明确标准，完善食品安全法。 |
