“日本红酒品鉴”今年将迎来第15个年头，来自日本23个道府县中的99家红酒厂出品的726款红酒参与评比，较去年多出了32款。其中，来自山梨县的牌子较去年增加了5款达303款，整体参评数量达到品鉴会历史上的第四位。  今年品鉴会审查员共有25名，分别由研究员、红酒销售业界专业人士、侍酒师及3名来自酒庄的外国人组成。品鉴会按照品种分为5组，将红酒品牌遮住后倒入杯中，再由审查员细品慢酌，对每支红酒进行试饮，细致鉴别各款酒的色调、香气、味道等。评比满分为20分，按照“甲州”、“欧洲系品种”、“国内改良品种”等单位分别进行评选，最终决出金银铜奖。本次品鉴会的审查委员长、酒类综合研究所理事长后藤奈美表示，日本的气候、风土培育出来的高品质葡萄，再酿造出的高品质红酒并不是一件稀松平常的事情，通过品鉴会能感受到了酿酒者对日本红酒的深厚情感，希望红酒发祥地山梨县能够带动全日本红酒业的蓬勃发展。 人民网 |
