说起日本的夏天，似乎立刻让人联想到的是刨冰、风铃、以及花火大会。而其中花火大会，正是夏日祭的一部分。在夏季这段时间，日本各地会举办各种祈福祭典，有名的有京都祗园祭、大阪天神祭以及东京神田祭，这些都统称夏日祭。  说起夏日祭，小编的脑海里立马出现好多人穿着漂亮的浴衣在满是小吃摊上行走的画面。今天小编就给大家盘点（吐槽）日本夏日祭典上必不可少的15大屋台小吃！啊也就是祭典上的路边摊啦~~~这是作为资深吃货的小编在达成了“祭典通吃”的成就之后血和泪（卡路里和脂肪）的亲身教训啊！！！  カキ氷（刨冰） 把冰打碎，浇上各种味道的糖浆，最简单的刨冰就制成了。跟我们的老冰棍一样，是日本最简单的夏日冰凉食品。  不过讲真的…也就是糖浆加碎冰而已了… 如果有条件的话小编推荐加一点炼乳哦~口味能醇厚许多。 リンゴ飴（苹果糖） 将苹果裹上糖浆，外形十分可爱，不过其实就是日式糖葫芦而已…  而且…小编真的不！推！荐！往苹果外面刷糖浆啊！在糖浆外壳的反衬下，本来苹果酸甜可口的味道只剩下酸味了有没有…小编反而比较喜欢柑橘或者草莓这样偏酸口的水果做成的リンゴ飴哦~  鯛焼き（鲷鱼烧） 很经典的日式小吃，馅大多是红豆，因为是鲷鱼的外形所以叫“鲷鱼烧”。  小编个人认为吧~鲷鱼烧的好坏基本就是看内馅了…而且小编个人不是很喜欢吃传统的红豆馅因为太甜了…如果有遇上地瓜馅或者紫芋馅的话…不妨尝尝看。 另外，鲷鱼烧请务必趁热食用，稍微放一会儿馅料中的水分就会把外面的表皮润得软塌塌的…再放下去外皮就该硬了，还是刚出炉保持酥脆的口感最佳。 而且，爱搞事的日本人还开发出各种稀奇古怪的鲷鱼烧…不过通常只是换了个模具而已。大家来日本如果有看到比较特色外皮的鲷鱼烧的话，不妨买来尝尝看哦~（比如下面这种…）  チョコバナナ（巧克力香蕉） 香蕉裹上巧克力的外皮，再撒上五颜六色的糖粒，外形可爱，深受喜爱甜食的孩子们喜爱。  不过硬要说的话…其实就是简易版的巧克力火锅吧…香蕉粘巧克力酱冷却后的成品而已… ジャガバター（黄油土豆） 黄油土豆是把一个蒸好土豆切开放上一块黄油，自己加酱。咬下清爽的土豆每一口都夹带着黄油的浓郁奶香，味道清淡但是回味起来就想再咬一口。  小编个人最喜欢的祭典美食之一。而且绝大部分的ジャガバター铺子都是让客人自行添加酱料。小编这里墙裂推荐黄油土豆和鳕鱼子美乃滋的配合！！！鳕鱼子微微的咸腥味可以很好地中和掉美乃滋和黄油的腻味，而美乃滋浓重的口感也会冲淡鳕鱼子的腥味…嗯基本上这是小编的定番了~  おでん（关东煮） 就是我们所说的关东煮，其中油豆腐是最受欢迎的也是最传统的一品。由于热气腾腾的，冬天比较受欢迎。  其实日本传统的关东煮里，人气前三名是：烧竹轮 煮鸡蛋 白萝卜  还有鱼豆腐，魔芋块（魔芋丝）和牛筋也非常有人气。 不过小编个人最爱的还是这个叫“饼入巾着”的玩意儿。算是非常有日本特色的关东煮食材了吧…（反正小编在中国是没见到过）  其实就是里面包着年糕的油豆腐，还会放一些香菇笋块和肉碎啥的…最后用葫芦干丝系上口。因为鼓鼓囊囊的外形甚至还有了“恭喜发财”的寓意。 另外，如果去静冈的话，当地的关东煮和别的地方都不一样，被称为“静冈煮”，由于使用的是浓口酱油的汤底所以也被称为“黑关东煮”。  静冈煮的汤底是不食用的，装盘之后撒上少许鱼干粉和海苔屑，搭配黄芥末酱食用。有去静冈的同志们墙裂推荐一定要尝尝哦~  タコ焼き（章鱼烧） 日本的章鱼烧个头很大，吃的时候要小心烫。虽然现在很多日本人在家都可以自己做章鱼烧，但是大家都说祭典上吃的章鱼烧才是最美味的，可能是受祭典的欢乐氛围影响吧。  小编个人非常推荐章鱼烧…不管是祭典上的还是专门店里的。而且祭典上的章鱼烧铺子还会特意把食材全部摆在外面。所以一粒章鱼烧里放了多大块的章鱼肉直接一目了然。  とうもろこし（烤玉米） 日本的とうもろこし基本上都是用甜质型玉米，所以烤出来外表焦脆内里甜糯，非常的爽口。  小编个人还是非常喜欢とうもろこし的。唯一的缺点是…量实在太足了…吃掉一根烤玉米基本上也吃不下别的啥啦~ 大阪焼き（大阪烧） 一个小小的大阪烧制作材料却包含了蔬菜、海鲜、肉类、鸡蛋甚至是炒面，最后还要浇上特制酱汁以及海苔粉、柴鱼片。  不过小编并不是很推荐在祭典上吃大阪烧哦~因为祭典上人挤人的，也没有什么可以坐下来的地方，蹲在街边拿着快餐盒吃这种酱汁丰富的食物实在是…太不方便了…同理可证焼きそば（日式炒面）也不是很推荐就是了。 不过，小编个人非常推荐专卖大阪烧的饭店哦~尤其是师傅直接在你面前做的那种。一边看着职人精湛的手艺一边品尝着美食才是最享受的啦~ アメリカドッグ（美式热狗） 美式热狗是一种披着美国食物皮的纯正日本小吃。虽然名字里面有美国二字，但是跟美国没有半点关系。外面是烤蛋糕，蛋糕里面包着香肠，蛋糕的酥皮外面在加上些许番茄酱或者黄芥末酱。  小编个人不是很喜欢这种食物，因为毕竟不管是蛋糕还是里面包着的香肠都比较干，如果不配饮料的话… きゅうり（黄瓜） 夏日祭上的黄瓜一般都是浅浅地腌渍过泡在冰水里的，闷热的人群里吃上一根简直是爽到飞天啊！（请勿乱想）  有趣的是，根据小编的观察，喜欢在夏日祭上吃黄瓜的貌似大多数都是妹纸哦~（请勿乱想x2） わたあめ（棉花糖） 日本的棉花糖基本上都是装在这样的塑料袋里，鼓鼓囊囊的一大包看着很有满足感。而且这样隔绝了空气貌似可以让棉花糖存放得更久一些。  不过这一包500日元的均价（折合人民币约30元）…反正小编是不会去吃的。 听说最近这种彩色的棉花糖在原宿涉谷非常有人气…不过一份700日元（折合人民币约43元）…反正小编也不会去吃的…（小编才不会告诉你是因为穷呢…QAQ ベビーカステラ（鸡蛋仔） 对对对，就是台湾街头也有卖的鸡蛋仔，其实就是烤制的小圆面包。除了标准的圆形ベビーカステラ也有不少利用模具做出来的人偶烧。ベビーカステラ不会非常甜，而且会有浓浓的鸡蛋味和奶味，外酥内糯十分好吃。  不得不承认，ベビーカステラ烤制的时候简直是香的令人发指！所以，如果看到正好出炉的ベビーカステラ的话，不妨买上一包边走边吃哦~ クレープ（可丽饼） 可丽饼是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。日本的可丽饼主要分为两种口味,甜味甜可丽饼使用的是小麦粉,咸味可丽饼则使用荞麦或黑麦粉制作。  讲真，小编不是很推荐祭典上的可丽饼…因为…实在是没什么特色啊…如果要吃可丽饼的话，原宿有几家很有人气的可丽饼专门店，不管是饼胚的材料还是上面的Topping都比祭典上的可丽饼摊子好多了。 団子（糯米团子） 団子是日本一种传统的用糯米做成的食物，通常有绿白红三种颜色。而祭典上的糯米团子基本都是烤制的（而专门店里有些是蒸制的），之后刷上豆沙或者其他酱汁。  小编个人非常推荐刷甜酱油的团子。烤得有点儿焦的白团子配上甜中有咸的酱汁，入口不会有太腻的感觉。小编基本是根据酱汁中甜咸搭配的平衡来判断这家团子铺的好坏的。 在一些团子专门店中还会有季节或者地域限定口味的团子…不过从根本上来说也只是酱汁的区别而已。（不过小编对于这种带上“限定”的食物完全没有抵抗力啊哈哈哈哈） 看过这么多小吃之后你是不是也想来尝一尝呢？关于日本屋台小吃还有什么心得体会也欢迎在文末留言和小编一起探讨哦~~~  |
